V období 2004-2024 obec Zborovice zaznamenala pozvolný pokles počtu obyvatel. Ačkoliv v některých letech došlo k mírnému nárůstu, celkový trend směřuje k úbytku.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
1449 .
|
| 2023 |
1449 .
|
| 2022 |
1440 .
|
| 2021 |
1461 .
|
| 2020 |
1462 .
|
| 2019 |
1485 .
|
| 2018 |
1497 .
|
| 2017 |
1488 .
|
| 2016 |
1522 .
|
| 2015 |
1555 .
|
| 2014 |
1567 .
|
| 2013 |
1574 .
|
| 2012 |
1581 .
|
| 2011 |
1588 .
|
| 2010 |
1603 .
|
| 2009 |
1608 .
|
| 2008 |
1609 .
|
| 2007 |
1613 .
|
| 2006 |
1595 .
|
| 2005 |
1619 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Zborovic kolísal v průběhu sledovaného období od roku 1869 do roku 2021. Počáteční růst z 1183 obyvatel v roce 1869 na 1884 v roce 1921 lze připsat obecnému trendu populačního růstu v 19. a na počátku 20. století, pravděpodobně v souvislosti s rozvojem zemědělství a průmyslu. Následný pokles až na 1455 obyvatel v roce 2021 reflektuje dlouhodobý trend úbytku obyvatelstva v menších obcích, způsobený migrací do měst za vzděláním a pracovními příležitostmi, zejména po druhé světové válce a v období normalizace. Kolektivizace zemědělství a omezené možnosti rozvoje v menších obcích pravděpodobně přispěly k tomuto trendu.Na rozdíl od Zborovic populace České republiky v průběhu stejných let vykazovala převážně rostoucí trend. Pokles po druhé světové válce souvisí s odsunutím Němců a po roce 1991 pak s rozdělením Československa. Celkově však populace Česka rostla, což je v kontrastu s vývojem v Zborovicích. Tento rozdíl zdůrazňuje celkový trend urbanizace a koncentrace obyvatelstva ve větších městech a jejich aglomeracích, na úkor menších sídel, jakým jsou Zborovice. Zborovice tak sdílí osud mnoha venkovských obcí, které se potýkají s úbytkem obyvatel a s tím spojenými problémy.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Zborovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
