V obci Zastávka došlo mezi lety 2004 a 2024 k mírnému kolísání počtu obyvatel. Po nárůstu v roce 2008 a následném mírném poklesu se počet obyvatel ustálil okolo 2500.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
2522 .
|
| 2023 |
2528 .
|
| 2022 |
2525 .
|
| 2021 |
2528 .
|
| 2020 |
2573 .
|
| 2019 |
2554 .
|
| 2018 |
2539 .
|
| 2017 |
2555 .
|
| 2016 |
2527 .
|
| 2015 |
2557 .
|
| 2014 |
2547 .
|
| 2013 |
2513 .
|
| 2012 |
2478 .
|
| 2011 |
2469 .
|
| 2010 |
2625 .
|
| 2009 |
2680 .
|
| 2008 |
2659 .
|
| 2007 |
2462 .
|
| 2006 |
2461 .
|
| 2005 |
2399 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Zastávky vykazuje od roku 1869 do roku 2021 celkově rostoucí trend, i když s určitými výkyvy. Na konci 19. a začátku 20. století dochází k prudkému nárůstu, pravděpodobně v souvislosti s industrializací a rozvojem průmyslu v regionu. Následný pokles v období první světové války a po ní byl vystřídán opětovným růstem ve 30. letech. Po druhé světové válce počet obyvatel nadále rostl, s výraznějším nárůstem v 60. letech, což lze připsat poválečné obnově a rozvoji infrastruktury. V 80. a 90. letech dochází k mírnému poklesu, který je pravděpodobně důsledkem společensko-ekonomických změn po pádu komunistického režimu. Od začátku 21. století se počet obyvatel opět zvyšuje, avšak pomalejším tempem.V porovnání s celorepublikovým vývojem se Zastávka vyvíjela odlišně. Zatímco Česko zaznamenalo výrazný pokles populace po druhé světové válce, pravděpodobně v důsledku válečných ztrát a následné emigrace, Zastávka v tomto období rostla. Dále, zatímco Česko v 90. letech čelilo stagnaci počtu obyvatel, Zastávka zaznamenala pokles. V posledních desetiletích se trend růstu v Zastávce shoduje s mírným růstem populace v Česku, i když v menším měřítku. Vývoj v Zastávce tedy odráží lokální faktory, jako je dostupnost pracovních příležitostí a bydlení, které mohly hrát v porovnání s celorepublikovými trendy větší roli.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Zastávka změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Zastávka |
| Okres: | Brno-venkov |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 120 ha |