V období let 2004 až 2024 počet obyvatel obce Výkleky mírně kolísal, s celkovým trendem spíše stagnace. Nejnižší počet obyvatel byl zaznamenán v roce 2007 (266) a nejvyšší v roce 2011 a 2012 (282).
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
281 .
|
| 2023 |
279 .
|
| 2022 |
275 .
|
| 2021 |
279 .
|
| 2020 |
280 .
|
| 2019 |
277 .
|
| 2018 |
274 .
|
| 2017 |
283 .
|
| 2016 |
278 .
|
| 2015 |
273 .
|
| 2014 |
280 .
|
| 2013 |
282 .
|
| 2012 |
282 .
|
| 2011 |
282 .
|
| 2010 |
274 .
|
| 2009 |
281 .
|
| 2008 |
271 .
|
| 2007 |
266 .
|
| 2006 |
267 .
|
| 2005 |
268 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Výklek v okrese Přerov odráží obecné demografické trendy v Česku, ale s některými specifickými odchylkami. Zatímco Česko zaznamenalo od roku 1869 do roku 2021 kontinuální růst s výjimkou poválečných let, Výkleky prošly obdobím růstu do první poloviny 20. století, následovaným postupným poklesem.Vrchol populace Výklek dosáhl 453 obyvatel v roce 1930, pravděpodobně díky relativní stabilitě první republiky a rozvoji zemědělství, které bylo hlavním zdrojem obživy. Následující pokles lze připsat druhé světové válce a následnému nástupu komunistického režimu, který s sebou přinesl kolektivizaci zemědělství a migraci obyvatel do měst za prací v průmyslu. Tento trend, typický pro mnoho venkovských obcí, se projevil i ve Výklekách, kde počet obyvatel klesl pod úroveň roku 1869. Na rozdíl od Česka, které zaznamenalo po roce 1950 opětovný nárůst populace, Výkleky se z poklesu doposud nevzpamatovaly. Stagnace v 90. letech a mírný nárůst po roce 2001 nenahradily předchozí ztráty. V kontextu celého Česka tak Výkleky představují příklad obce, která se potýká s dlouhodobým úbytkem obyvatel, pravděpodobně v důsledku nedostatku pracovních příležitostí a omezené infrastruktury ve srovnání s městskými centry. Demografický vývoj Výklek tak ilustruje širší problém vylidňování venkova, který je v Česku patrný i v 21. století.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Výkleky změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
