Počet obyvatel Vrbice v letech 2004 až 2024 kolísal, s mírným poklesem v první polovině sledovaného období a následným opětovným nárůstem. V roce 2024 dosáhl počet obyvatel obce 184, což je o dva více než v roce 2004.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
184 .
|
| 2023 |
183 .
|
| 2022 |
180 .
|
| 2021 |
182 .
|
| 2020 |
172 .
|
| 2019 |
178 .
|
| 2018 |
171 .
|
| 2017 |
165 .
|
| 2016 |
168 .
|
| 2015 |
172 .
|
| 2014 |
174 .
|
| 2013 |
179 .
|
| 2012 |
176 .
|
| 2011 |
177 .
|
| 2010 |
170 .
|
| 2009 |
172 .
|
| 2008 |
168 .
|
| 2007 |
176 .
|
| 2006 |
178 .
|
| 2005 |
183 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Vrbice (okres Nymburk) zaznamenal od roku 1869 výrazný pokles. Zatímco v roce 1880 dosáhla obec téměř 600 obyvatel, v roce 2011 klesl počet na pouhých 173. Následný mírný nárůst na 181 obyvatel v roce 2021 stále představuje výrazně nižší číslo než v 19. století. Tento vývoj kontrastuje s celorepublikovým trendem, kde populace od roku 1869 rostla až do současnosti, s výjimkou poklesu po druhé světové válce, pravděpodobně v důsledku vysídlení Němců.Růst Vrbice na konci 19. století lze připsat obecnému hospodářskému rozvoji a růstu populace v českých zemích. Následný pokles od počátku 20. století naznačuje vliv urbanizace a migrace obyvatel do měst za prací a lepšími životními podmínkami. Tento trend se zintenzivnil zejména po druhé světové válce s nástupem kolektivizace zemědělství a industrializace. Snížení počtu obyvatel v 50. letech v celé republice, oproti Vrbici, kde pokles začal již dříve, lze s největší pravděpodobností připsat poválečnému odsunu německého obyvatelstva. Lehký nárůst ve Vrbici v posledním desetiletí může být známkou suburbanizace, kdy se lidé stěhují z velkých měst do menších obcí v jejich okolí, hledajíce klidnější prostředí, ale stále v dosahu pracovních příležitostí.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Vrbice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Vrbice |
| Okres: | Nymburk |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 585 ha |