V období 2004-2024 se počet obyvatel obce Vojkovice pohyboval v rozmezí 586 až 659, s mírnými výkyvy. Obec zažila nárůst počtu obyvatel do roku 2012, následovaný mírným poklesem a následnou fluktuací.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
625 .
|
| 2023 |
610 .
|
| 2022 |
598 .
|
| 2021 |
645 .
|
| 2020 |
650 .
|
| 2019 |
619 .
|
| 2018 |
626 .
|
| 2017 |
636 .
|
| 2016 |
640 .
|
| 2015 |
633 .
|
| 2014 |
647 .
|
| 2013 |
653 .
|
| 2012 |
659 .
|
| 2011 |
651 .
|
| 2010 |
641 .
|
| 2009 |
633 .
|
| 2008 |
601 .
|
| 2007 |
595 .
|
| 2006 |
603 .
|
| 2005 |
587 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vojkovice zaznamenaly od roku 1869 do roku 1930 postupný nárůst počtu obyvatel, z 775 na 1524. Tento trend kopíroval i celorepublikový vývoj, daný obecnou prosperitou a industrializací druhé poloviny 19. století. Vrchol populace Vojkovice dosáhly v roce 1930, zatímco Československo pokračovalo v růstu až do roku 1950. Následný pokles ve Vojkovicích po roce 1950 je patrně spojen s poválečným odsunem německého obyvatelstva, jelikož se obec nacházela v pohraničí. Celé Československo sice zaznamenalo poválečný pokles, ale ten nebyl tak výrazný a brzy se obnovil růst, což lze připsat poválečné obnově a baby boomu.Od 60. let 20. století počet obyvatel Vojkovic dále klesal, na rozdíl od Československa, které pokračovalo v růstu. Tento trend pokračoval i v 70., 80. a 90. letech, kdy Vojkovice ztratily značnou část své populace, zatímco Československo a později Česko vykazovaly relativně stabilní počet obyvatel. Pokles ve Vojkovicích může být důsledkem úpadku tradičních průmyslových odvětví a migrace obyvatel za prací do větších měst, což je trend typický pro venkovské oblasti. Mírný nárůst v letech 2001-2011 a následný pokles do roku 2021 naznačují složitější demografické procesy, možná ovlivněné suburbanizací Karlových Varů. Na rozdíl od Vojkovic, celkový počet obyvatel České republiky se v posledních desetiletích drží relativně stabilně s mírnými výkyvy.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Vojkovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Vojkovice |
| Okres: | Karlovy Vary |
| Kraj: | Karlovarský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 702 ha |