V letech 2004 až 2022 se počet obyvatel Vodňan pohyboval převážně kolem 7 000, s mírným poklesem v pozdějších letech. V roce 2023 došlo k výraznému nárůstu počtu obyvatel, který se udržel i v roce 2024.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
7483 .
|
| 2023 |
7446 .
|
| 2022 |
6848 .
|
| 2021 |
6995 .
|
| 2020 |
7028 .
|
| 2019 |
6953 .
|
| 2018 |
6876 .
|
| 2017 |
6880 .
|
| 2016 |
6856 .
|
| 2015 |
6853 .
|
| 2014 |
6870 .
|
| 2013 |
6942 .
|
| 2012 |
6976 .
|
| 2011 |
7026 .
|
| 2010 |
7086 .
|
| 2009 |
7025 .
|
| 2008 |
7028 .
|
| 2007 |
6877 .
|
| 2006 |
6735 .
|
| 2005 |
6657 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vodňany, stejně jako mnoho českých měst, zaznamenaly v druhé polovině 19. století a na začátku 20. století mírný pokles populace, pravděpodobně v důsledku migrace do průmyslových center a do zámoří. Následný nárůst v první polovině 20. století lze připsat rozvoji místního průmyslu a zlepšení životních podmínek. Na rozdíl od celého Česka, které zaznamenalo po druhé světové válce populační pokles v důsledku odsunu Němců, si Vodňany udržely relativně stabilní počet obyvatel. Nárůst v 60. letech minulého století souvisí s poválečným babyboomem a obecnou hospodářskou obnovou. V 70. a 80. letech se projevuje trend suburbanizace, který byl v Česku tlumený centrálním plánováním, ale i tak se projevil mírným růstem populace Vodňan, které mohly těžit z blízkosti větších měst a zároveň nabízely klidnější prostředí. Pokles v 90. letech, ačkoliv mírný, může být spojen s transformací ekonomiky a nejistotou v prvních letech po pádu komunismu. Následný opětovný nárůst v první dekádě 21. století odráží celorepublikový trend a je pravděpodobně důsledkem ekonomického růstu. Mírný pokles v posledních letech je v souladu s demografickým vývojem v rozvinutých zemích a je ovlivněn stárnutím populace a nízkou porodností. Celkově se vývoj populace Vodňan odvíjel v podobném trendu jako v celém Česku, avšak s menšími výkyvy. Zatímco Česko zaznamenalo výraznější populační změny v důsledku historických událostí, Vodňany si udržely relativně stabilní demografický vývoj.
Tento graf srovnává jak se velikost města Vodňany změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Vodňany |
| Okres: | Strakonice |
| Kraj: | Jihočeský |
| Typ obce: | město |
| Katastrální výměra: | 3634 ha |