V letech 2004 až 2024 počet obyvatel Vítějeves kolísal, s mírným nárůstem v období 2010-2012 a 2016-2017 a s výraznějším nárůstem v roce 2023. Celkově se počet obyvatel obce pohyboval okolo 400 s výkyvy nahoru a dolů.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
428 .
|
| 2023 |
450 .
|
| 2022 |
421 .
|
| 2021 |
417 .
|
| 2020 |
424 .
|
| 2019 |
425 .
|
| 2018 |
423 .
|
| 2017 |
426 .
|
| 2016 |
416 .
|
| 2015 |
402 .
|
| 2014 |
401 .
|
| 2013 |
418 .
|
| 2012 |
421 .
|
| 2011 |
420 .
|
| 2010 |
395 .
|
| 2009 |
384 .
|
| 2008 |
377 .
|
| 2007 |
371 .
|
| 2006 |
382 .
|
| 2005 |
387 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vítějeves, malá obec na Svitavsku, zaznamenala v průběhu sledovaného období od roku 1869 do roku 2021 výrazný pokles počtu obyvatel, z 808 na 409. Tento trend kontrastuje s vývojem populace v celém Česku, která, s výjimkou poklesu po druhé světové válce, vykazuje spíše růst. Vítějeves dosáhla vrcholu populace na začátku 20. století s téměř tisícem obyvatel. Následný pokles lze pravděpodobně připsat vlivům první světové války a následným hospodářským a sociálním změnám. Pokles se prohloubil po druhé světové válce, kdy se počet obyvatel snížil o více než třetinu oproti roku 1900. To může souviset s odsunutím německého obyvatelstva a kolektivizací zemědělství, které ovlivnily venkovské oblasti. V druhé polovině 20. století pokračoval trend poklesu, i když pomalejším tempem, v souladu s migrací obyvatel z venkova do měst, která charakterizovala Československo v tomto období. Na rozdíl od Vítějeves, populace Česka se poválečný pokles podařilo překonat a v posledních desetiletích se počet obyvatel drží relativně stabilně, s mírnými výkyvy. Zatímco Česko se po roce 1950 populačně zotavilo a rostlo, Vítějeves se z poválečného úbytku obyvatel nikdy nevzpamatovala a počet obyvatel stále klesá. Tento vývoj ilustruje obecnější trend úbytku obyvatelstva v malých venkovských obcích a koncentraci populace ve větších městských centrech.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Vítějeves změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Vítějeves |
| Okres: | Svitavy |
| Kraj: | Pardubický |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 860 ha |