V letech 2004 až 2024 počet obyvatel Vikantic kolísal, s mírným poklesem v první polovině sledovaného období a následným postupným nárůstem. Celkově však počet obyvatel zůstal relativně stabilní, pohybující se okolo 80 osob.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
75 .
|
| 2023 |
79 .
|
| 2022 |
81 .
|
| 2021 |
75 .
|
| 2020 |
70 .
|
| 2019 |
68 .
|
| 2018 |
79 .
|
| 2017 |
78 .
|
| 2016 |
79 .
|
| 2015 |
77 .
|
| 2014 |
72 .
|
| 2013 |
73 .
|
| 2012 |
72 .
|
| 2011 |
74 .
|
| 2010 |
89 .
|
| 2009 |
93 .
|
| 2008 |
93 .
|
| 2007 |
90 .
|
| 2006 |
91 .
|
| 2005 |
91 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice. Vikantice patří v rámci ČR mezi sídla s vůbec největším úbytkem obyvatelstva za měřené období.
Vývoj počtu obyvatel Vikantic vykazuje dramatický pokles, zejména v druhé polovině 20. století. Zatímco v roce 1930 obec čítala 861 obyvatel, v roce 2011 jich bylo pouze 76. Tento výrazný úbytek, přesahující 90 %, ostře kontrastuje s vývojem populace v celém Česku, která v tomto období zaznamenala mírný nárůst.První polovina 20. století přinesla Vikanticím, podobně jako mnoha jiným obcím, populační růst, i když pomalejší než v Česku jako celku. Po druhé světové válce však došlo k prudkému zlomu. Zatímco Československo zažilo poválečný baby boom, Vikantice se s poklesem na 339 obyvatel v roce 1950 staly spíše výjimkou. Tento propad lze pravděpodobně připsat odsunu německého obyvatelstva, které v pohraničních oblastech tvořilo významnou část populace. Následující desetiletí pak přinesla další úbytek obyvatel, pravděpodobně v důsledku migrace do měst a suburbanizace, která charakterizovala socialistické Československo. Lidé hledali lepší pracovní příležitosti a životní podmínky ve větších centrech. Malé obce jako Vikantice tak postupně ztrácely na atraktivitě. Mírný nárůst z 76 obyvatel v roce 2011 na 81 v roce 2021 naznačuje možnou stabilizaci či dokonce opatrný obrat, nicméně dlouhodobý trend populačního úbytku je stále patrný.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Vikantice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
