V letech 2004 až 2019 počet obyvatel Vepříkova převážně klesal s mírnými výkyvy. V posledních letech se počet obyvatel stabilizoval a mírně kolísá kolem 330.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
336 .
|
| 2023 |
324 .
|
| 2022 |
330 .
|
| 2021 |
336 .
|
| 2020 |
323 .
|
| 2019 |
321 .
|
| 2018 |
324 .
|
| 2017 |
326 .
|
| 2016 |
331 .
|
| 2015 |
323 .
|
| 2014 |
321 .
|
| 2013 |
332 .
|
| 2012 |
340 .
|
| 2011 |
341 .
|
| 2010 |
349 .
|
| 2009 |
353 .
|
| 2008 |
361 .
|
| 2007 |
359 .
|
| 2006 |
362 .
|
| 2005 |
365 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vepříkov, stejně jako mnoho venkovských obcí v Česku, zaznamenal dlouhodobý pokles počtu obyvatel. Zatímco v roce 1869 zde žilo 641 obyvatel, v roce 2021 jich bylo již jen 335. Tento trend poklesu, s výjimkou mírného nárůstu mezi lety 1900 a 1921, kontrastuje s celorepublikovým vývojem, kde populace až do roku 1950 rostla. Následný pokles v Československu po druhé světové válce souvisel s vysídlením Němců, ale ve Vepříkově byl tento vliv pravděpodobně minimální a pokles zde začal dříve a byl spíše důsledkem urbanizace a industrializace. Lidé se stěhovali do měst za prací a lepšími životními podmínkami. Tento proces se zintenzivnil po roce 1950, kdy kolektivizace zemědělství a centralizované plánování dále oslabovaly venkov. Zatímco Česko se po roce 1950 demograficky zotavilo a počet obyvatel opět narůstal, Vepříkov se z této ztráty populace nikdy nevzpamatoval. V posledních desetiletích se tempo úbytku obyvatel Vepříkova zpomalilo, nicméně trend setrvává, což odráží obecnější demografické problémy venkovských oblastí s odlivem mladých lidí a stárnutím populace.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Vepříkov změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Vepříkov |
| Okres: | Havlíčkův Brod |
| Kraj: | Kraj Vysočina |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 1141 ha |