Ve Velké Chmelištné počet obyvatel v letech 2004 až 2024 kolísal, s mírným nárůstem v období 2010-2017. V posledních letech se počet obyvatel opět snižuje, nicméně v roce 2024 se očekává mírný nárůst.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
62 .
|
| 2023 |
57 .
|
| 2022 |
58 .
|
| 2021 |
63 .
|
| 2020 |
63 .
|
| 2019 |
66 .
|
| 2018 |
65 .
|
| 2017 |
70 .
|
| 2016 |
66 .
|
| 2015 |
67 .
|
| 2014 |
67 .
|
| 2013 |
60 .
|
| 2012 |
50 .
|
| 2011 |
46 .
|
| 2010 |
50 .
|
| 2009 |
49 .
|
| 2008 |
48 .
|
| 2007 |
50 .
|
| 2006 |
51 .
|
| 2005 |
61 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice. Velká Chmelištná patří v rámci ČR mezi sídla s vůbec největším úbytkem obyvatelstva za měřené období.
Velká Chmelištná zaznamenala od roku 1869 dramatický pokles počtu obyvatel, z 331 na pouhých 62 v roce 2021. Tento trend kontrastuje s vývojem v celém Česku, kde populace sice kolísala, ale celkově rostla, s výjimkou poklesu po druhé světové válce. Zatímco Česko se v 19. a na počátku 20. století industrializovalo a urbanizovalo, čímž přitahovalo obyvatele z venkova, Velká Chmelištná, jakožto typická zemědělská obec, tento rozvoj nepocítila a naopak se vylidňovala. Po druhé světové válce, v období kolektivizace zemědělství a centralizovaného plánování, došlo k dalšímu úbytku obyvatelstva na venkově, což se projevilo i ve Velké Chmelištné. Odliv mladých lidí za vzděláním a prací do měst pokračoval i v dalších dekádách. Lehký nárůst obyvatel v roce 2021 může naznačovat nový trend, možná související s rozvojem rekreace a bydlení v blízkosti přírody, ale k potvrzení tohoto trendu je potřeba další vývoj. Celkově lze vývoj ve Velké Chmelištné interpretovat jako důsledek dlouhodobých socioekonomických změn a odlivu obyvatelstva z venkovských oblastí do měst, což je trend pozorovatelný i v jiných částech Evropy.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Velká Chmelištná změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Velká Chmelištná |
| Okres: | Rakovník |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 835 ha |