V období let 2004 až 2021 počet obyvatel obce Unkovice převážně rostl, s výjimkou mírného poklesu v letech 2008-2010. Od roku 2021 se však počet obyvatel obce začal snižovat.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
721 .
|
| 2023 |
732 .
|
| 2022 |
743 .
|
| 2021 |
738 .
|
| 2020 |
756 .
|
| 2019 |
748 .
|
| 2018 |
747 .
|
| 2017 |
734 .
|
| 2016 |
724 .
|
| 2015 |
713 .
|
| 2014 |
696 .
|
| 2013 |
673 .
|
| 2012 |
679 .
|
| 2011 |
678 .
|
| 2010 |
666 .
|
| 2009 |
667 .
|
| 2008 |
689 .
|
| 2007 |
689 .
|
| 2006 |
673 .
|
| 2005 |
660 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Unkovic se od roku 1869 do roku 2021 zvýšil o zhruba 53 %, z 479 na 734 obyvatel. Tento nárůst je však nerovnoměrný a odráží širší demografické trendy v Česku. Zatímco v období do první světové války populace Unkovic rostla, mezi lety 1930 a 1950 došlo k poklesu, pravděpodobně v důsledku druhé světové války a následných změn. Následný mírný růst v 60. a 70. letech koresponduje s obdobím poválečné obnovy a baby boomu v celém Československu. Stagnace v 80. letech a mírný pokles v 90. letech se shoduje s obdobím společenských a ekonomických změn po roce 1989. Od počátku 21. století populace Unkovic opět roste, což může souviset s suburbanizací a atraktivitou bydlení v okolí Brna.V porovnání s celorepublikovým trendem je vývoj v Unkovicích méně dynamický. Celková populace Česka se od roku 1869 do roku 2021 zvýšila o zhruba 39 %, což je méně než v Unkovicích. Zatímco Česko zaznamenalo výrazný populační růst v první polovině 20. století, Unkovice vykazují v tomto období menší změny. Odlišný vývoj v poválečném období a po roce 1989 může být ovlivněn specifickými lokálními faktory, jako je dostupnost práce, infrastruktura a atraktivita obce pro nové obyvatele. Růst populace Unkovic v posledních dvou desetiletích naznačuje, že se obec stala atraktivnější pro bydlení, pravděpodobně díky blízkosti Brna a relativně klidnému prostředí.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Unkovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Unkovice |
| Okres: | Brno-venkov |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 372 ha |