Počet obyvatel obce Ujkovice v letech 2004 až 2024 kolísal, ale s mírně rostoucím trendem. V posledních letech dochází k výraznějšímu nárůstu počtu obyvatel.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
118 .
|
| 2023 |
116 .
|
| 2022 |
110 .
|
| 2021 |
110 .
|
| 2020 |
105 .
|
| 2019 |
101 .
|
| 2018 |
101 .
|
| 2017 |
100 .
|
| 2016 |
103 .
|
| 2015 |
102 .
|
| 2014 |
97 .
|
| 2013 |
99 .
|
| 2012 |
98 .
|
| 2011 |
99 .
|
| 2010 |
100 .
|
| 2009 |
104 .
|
| 2008 |
102 .
|
| 2007 |
98 .
|
| 2006 |
99 .
|
| 2005 |
98 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Ujkovic se od roku 1869 do roku 2021 výrazně změnil. Zatímco v roce 1869 žilo v obci 332 obyvatel, v roce 2021 to bylo pouze 110, což představuje pokles o zhruba dvě třetiny. Největší úbytek obyvatel zaznamenaly Ujkovice v období mezi lety 1930 a 1970, kdy se počet obyvatel snížil z 265 na 142. Tento trend poklesu je v kontrastu s vývojem počtu obyvatel v celém Česku, kde populace v tomto období rostla, byť s výkyvem po druhé světové válce. Na rozdíl od Ujkovic Česko zaznamenalo celkový nárůst populace, i když s kolísáním v některých obdobích. Nárůst byl nejvýraznější v první polovině 20. století, s mírnějším tempem růstu v druhé polovině. Zatímco v Ujkovicích můžeme pozorovat trend vylidňování venkova, typický pro řadu menších obcí, celorepublikový vývoj odráží demografické trendy industrializace, urbanizace a později i společensko-politické změny.Pokles obyvatel v Ujkovicích lze připsat několika faktorům, mezi něž patří pravděpodobně migrace obyvatel do měst za prací a lepšími životními podmínkami, zejména po druhé světové válce a v období kolektivizace zemědělství. Tento trend je patrný i v dalších malých obcích v regionu. Nedávný mírný nárůst obyvatel od roku 2011 do 2021 by mohl naznačovat změnu trendu, případně vliv suburbanizace, kdy se lidé stěhují z velkých měst do okolních obcí při zachování pracovních příležitostí ve městě. Pro potvrzení tohoto trendu je však potřeba sledovat další vývoj.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Ujkovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Ujkovice |
| Okres: | Mladá Boleslav |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 654 ha |