V období let 2004 až 2016 počet obyvatel Strachotic převážně rostl, s mírným poklesem v roce 2006. Od roku 2017 se počet obyvatel pohybuje okolo 1000, s mírnými výkyvy nahoru a dolů.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
1019 .
|
| 2023 |
1002 .
|
| 2022 |
1012 .
|
| 2021 |
1010 .
|
| 2020 |
1015 .
|
| 2019 |
1043 .
|
| 2018 |
1040 .
|
| 2017 |
1044 .
|
| 2016 |
1068 .
|
| 2015 |
1067 .
|
| 2014 |
1058 .
|
| 2013 |
1045 .
|
| 2012 |
1043 .
|
| 2011 |
1027 .
|
| 2010 |
1013 .
|
| 2009 |
1008 .
|
| 2008 |
1005 .
|
| 2007 |
1002 .
|
| 2006 |
990 .
|
| 2005 |
992 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Strachotic se od roku 1869 do roku 1930 mírně zvyšoval, dosahujíc maxima 2120 obyvatel. Tento růst, byť pomalejší než v celém Česku, odpovídá obecnému trendu populačního růstu v tomto období, ovlivněnému relativním mírem a rozvojem průmyslu. Následný dramatický pokles na 1161 obyvatel v roce 1950 lze připsat druhé světové válce a jejím následkům, včetně vysídlení německého obyvatelstva. V dalších desetiletích, v období socialistické éry, počet obyvatel Strachotic nadále klesal, a to až na 924 v roce 1980. Tento trend odlivu obyvatel z venkova do měst byl typický i pro celé Česko, byť v menším měřítku. Po roce 1989 se pokles v Strachoticích zastavil a počet obyvatel se mírně zvýšil, nicméně zůstává výrazně pod úrovní první poloviny 20. století. Zatímco Česko jako celek zaznamenalo po roce 1989 relativně stabilní počet obyvatel s mírnými výkyvy, Strachotice, podobně jako mnoho jiných menších obcí, se stále potýkají s úbytkem obyvatel, i když v posledních letech se zdá, že se situace stabilizuje. Data naznačují, že obec se potýká s dlouhodobými demografickými problémy, které jsou typické pro venkovské oblasti.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Strachotice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Strachotice |
| Okres: | Znojmo |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 2048 ha |