V obci Stařechovice dochází k mírným výkyvům v počtu obyvatel, ale celkový trend za posledních 20 let vykazuje spíše stagnaci s mírným poklesem. Nejvyššího počtu obyvatel obec dosáhla v roce 2009 (556 obyvatel) a od té doby se počet obyvatel pohybuje okolo 540 s poklesem na 525 obyvatel v roce 2022 a následným mírným nárůstem.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
547 .
|
| 2023 |
533 .
|
| 2022 |
525 .
|
| 2021 |
537 .
|
| 2020 |
543 .
|
| 2019 |
546 .
|
| 2018 |
543 .
|
| 2017 |
541 .
|
| 2016 |
538 .
|
| 2015 |
532 .
|
| 2014 |
546 .
|
| 2013 |
554 .
|
| 2012 |
553 .
|
| 2011 |
555 .
|
| 2010 |
549 .
|
| 2009 |
556 .
|
| 2008 |
544 .
|
| 2007 |
547 .
|
| 2006 |
532 .
|
| 2005 |
530 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Stařechovic, malé obce na Prostějovsku, se od roku 1869 vyvíjel v kontrastu k celorepublikovému trendu. Zatímco Česko zaznamenávalo až do 80. let 20. století převážně nárůst populace, Stařechovice se potýkaly s postupným, i když mírným, úbytkem obyvatel. V roce 1869 zde žilo 542 obyvatel, maximum dosáhla obec v roce 1900 s 718 obyvateli. Následoval pozvolný pokles, který se prohloubil zejména po druhé světové válce. Přestože v 50. letech došlo k mírnému nárůstu, v 60. a 70. letech se trend úbytku obnovil a pokračoval až do současnosti. V roce 2021 žilo ve Stařechovicích 533 obyvatel, což je méně než na konci 19. století. Celorepublikový populační růst v 19. a 20. století lze připsat pokroku v medicíně, hygieně a zlepšení životních podmínek. Pokles obyvatelstva Stařechovic lze pravděpodobně spojit s migrací do větších měst a průmyslových center, která nabízela lepší pracovní příležitosti a infrastrukturu. Tento trend, typický pro venkovské oblasti, se projevoval i v dalších obcích podobné velikosti. Po roce 1989 se úbytek obyvatel v obcích jako Stařechovice zpomalil, ale v mnoha případech pokračuje i nadále, navzdory různým programům na podporu venkova.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Stařechovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Stařechovice |
| Okres: | Prostějov |
| Kraj: | Olomoucký |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 660 ha |