V období let 2004 až 2024 počet obyvatel Starého Města převážně klesal, s mírným nárůstem v posledních letech. Celkově však populace obce za sledované období zaznamenala pokles.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
1698 .
|
| 2023 |
1724 .
|
| 2022 |
1709 .
|
| 2021 |
1687 .
|
| 2020 |
1712 .
|
| 2019 |
1726 .
|
| 2018 |
1726 .
|
| 2017 |
1728 .
|
| 2016 |
1739 .
|
| 2015 |
1746 .
|
| 2014 |
1766 .
|
| 2013 |
1784 .
|
| 2012 |
1803 .
|
| 2011 |
1867 .
|
| 2010 |
1879 .
|
| 2009 |
1911 .
|
| 2008 |
1955 .
|
| 2007 |
1970 .
|
| 2006 |
2009 .
|
| 2005 |
2016 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Starého Města v okrese Šumperk vykazuje od konce 19. století dlouhodobý pokles, s výjimkou mírného růstu v období první republiky a v 70. a 80. letech 20. století. Nejvýraznější propad nastal po druhé světové válce, kdy se počet obyvatel snížil o téměř polovinu. Tento pokles lze pravděpodobně připsat odsunu německého obyvatelstva, které v oblasti historicky žilo. Na rozdíl od Starého Města populace Česka jako celku rostla až do začátku 21. století, s výjimkou poklesu po druhé světové válce. Zatímco Česko se po roce 1950 vzpamatovalo a pokračovalo v růstu, Staré Město se k předválečnému počtu obyvatel nikdy nepřiblížilo. Tento rozdílný vývoj naznačuje, že odsun a následná migrace měly na Staré Město mnohem hlubší dopad než na celorepublikovou populaci. Mírný růst v 70. a 80. letech mohl být důsledkem investic do infrastruktury a průmyslu v rámci centrálně plánované ekonomiky, ale tento trend nebyl udržitelný. Od 90. let 20. století se pokles v Starém Městě obnovil a pokračuje dodnes, což může souviset s obecnými demografickými trendy, jako je stárnutí populace a migrace do větších měst za prací a lepšími službami. Tento vývoj kontrastuje s celkovým trendem v Česku, kde se počet obyvatel po roce 2001 drží relativně stabilně.
Tento graf srovnává jak se velikost města Staré Město změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Staré Město |
| Okres: | Šumperk |
| Kraj: | Olomoucký |
| Typ obce: | město |
| Katastrální výměra: | 8627 ha |