Mezi lety 2004 a 2018 počet obyvatel Staňkovic převážně rostl, s mírnými výkyvy. Od roku 2018 počet obyvatel kolísá s mírným klesajícím trendem.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
273 .
|
| 2023 |
271 .
|
| 2022 |
269 .
|
| 2021 |
274 .
|
| 2020 |
287 .
|
| 2019 |
284 .
|
| 2018 |
286 .
|
| 2017 |
285 .
|
| 2016 |
280 .
|
| 2015 |
276 .
|
| 2014 |
267 .
|
| 2013 |
261 .
|
| 2012 |
257 .
|
| 2011 |
261 .
|
| 2010 |
259 .
|
| 2009 |
255 .
|
| 2008 |
251 .
|
| 2007 |
242 .
|
| 2006 |
243 .
|
| 2005 |
239 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Staňkovic v okrese Kutná Hora vykazuje dlouhodobý pokles, na rozdíl od celorepublikového trendu, který se po druhé světové válce ustálil a mírně kolísá. Zatímco v roce 1869 žilo ve Staňkovicích 761 obyvatel, v roce 2021 to bylo pouze 267, což představuje pokles o více než 60 %. Naopak populace České republiky se od roku 1869 více než zdvojnásobila.Vrchol populace Staňkovic nastal kolem přelomu 19. a 20. století s cca 900 obyvateli. Následný pokles lze připsat několika faktorům. První světová válka a následné společenské změny mohly vést k migraci za prací do měst. Meziválečné období, ačkoliv relativně stabilní, nepřineslo obrat. Výrazný pokles po druhé světové válce pravděpodobně souvisí s kolektivizací zemědělství a odlivem obyvatel do měst, kde se rozvíjel průmysl. Tento trend pokračoval i v dalších desetiletích.Na rozdíl od Staňkovic Česko zaznamenalo poválečný pokles populace pouze dočasně, a to v důsledku válečných ztrát. Následně se počet obyvatel stabilizoval a s mírnými výkyvy roste, což je dáno kombinací přirozeného přírůstku, migrace a socioekonomických faktorů. Případ Staňkovic tak ilustruje obecný trend vylidňování venkova, který je pozorovatelný v mnoha částech Česka, zatímco celorepublikový vývoj je ovlivněn i dynamikou velkých městských aglomerací.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Staňkovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Staňkovice |
| Okres: | Kutná Hora |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 1202 ha |