V letech 2004 až 2024 počet obyvatel obce Sovínky kolísal, s poklesem v roce 2011 a následným opětovným růstem. V posledních letech se počet obyvatel stabilizoval a mírně vzrostl.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
358 .
|
| 2023 |
360 .
|
| 2022 |
323 .
|
| 2021 |
321 .
|
| 2020 |
299 .
|
| 2019 |
331 .
|
| 2018 |
330 .
|
| 2017 |
306 .
|
| 2016 |
299 .
|
| 2015 |
300 .
|
| 2014 |
303 .
|
| 2013 |
306 .
|
| 2012 |
293 .
|
| 2011 |
296 .
|
| 2010 |
338 .
|
| 2009 |
344 .
|
| 2008 |
350 .
|
| 2007 |
340 .
|
| 2006 |
333 .
|
| 2005 |
335 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Sovínek v okrese Mladá Boleslav odráží obecné trendy demografického vývoje v Česku, ale s výraznějšími lokálními specifiky. Zatímco Česko zaznamenalo od roku 1869 do roku 2021 nárůst populace o zhruba 38 %, Sovínky naopak prošly obdobím poklesu a teprve v posledních letech se jejich počet obyvatel začíná zvyšovat.V období do první světové války zažívalo Česko populační boom, Sovínky však vykazovaly stagnaci a mírný pokles. To může souviset s omezenými možnostmi obživy v zemědělském sektoru a migrací obyvatel za prací do průmyslových center. Po první světové válce a vzniku Československa pokračoval celorepublikový růst, ale Sovínky i nadále ztrácely obyvatele. Období druhé světové války a následná kolektivizace zemědělství měly na Sovínky silně negativní dopad, což se projevilo výrazným poklesem počtu obyvatel až na 255 v roce 1950. Tento trend kopíruje i celorepublikový pokles, avšak v menší míře.V druhé polovině 20. století se počet obyvatel Sovínek stabilizoval a mírně rostl, ovšem s výkyvy. Zatímco Česko kontinuálně rostlo, Sovínky se potýkaly s odlivem mladé generace do měst. Po roce 1989 a transformaci ekonomiky se trend v Sovínkách obrací k pozvolnému růstu, patrně v souvislosti s suburbanizací a rozvojem individuální dopravy, umožňující dojíždění za prací. Nárůst počtu obyvatel v posledním desetiletí naznačuje, že Sovínky se stávají atraktivní lokalitou pro bydlení s dobrou dostupností do okolních měst. Na rozdíl od Sovínek se celorepublikový počet obyvatel po roce 2011 stabilizoval a mírně klesá.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Sovínky změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Sovínky |
| Okres: | Mladá Boleslav |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | městys |
| Katastrální výměra: | 435 ha |