Mezi lety 2004 a 2024 počet obyvatel obce Sobíňov obecně rostl, i když s mírnými výkyvy. V posledních letech se počet obyvatel pohybuje okolo 720, což naznačuje stabilizaci.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
726 .
|
| 2023 |
718 .
|
| 2022 |
721 .
|
| 2021 |
731 .
|
| 2020 |
734 .
|
| 2019 |
720 .
|
| 2018 |
714 .
|
| 2017 |
721 .
|
| 2016 |
710 .
|
| 2015 |
690 .
|
| 2014 |
689 .
|
| 2013 |
700 .
|
| 2012 |
695 .
|
| 2011 |
699 .
|
| 2010 |
691 .
|
| 2009 |
691 .
|
| 2008 |
664 .
|
| 2007 |
655 .
|
| 2006 |
638 .
|
| 2005 |
612 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Sobíňova od roku 1869 vykazuje dlouhodobý pokles, na rozdíl od celorepublikového trendu, který se vyznačoval růstem až do konce 20. století. Zatímco Česko zaznamenalo v období 1869-1930 nárůst populace o více než 40 %, Sobíňov se potýkal s úbytkem obyvatel, z 1216 na 1069. Tento trend lze pravděpodobně připsat urbanizaci a industrializaci, které lákaly obyvatele z venkova do měst s lepšími pracovními příležitostmi. První republika, ačkoli politicky stabilní, nenabídla menším obcím dostatek ekonomických impulsů k udržení populace.Po druhé světové válce, v období kolektivizace zemědělství, došlo k dalšímu výraznému poklesu počtu obyvatel Sobíňova. Odliv do měst pokračoval, umocněný i politickým tlakem na socialistické hospodaření. Minimální nárůst mezi lety 2001 a 2021 může naznačovat mírný obrat, pravděpodobně v souvislosti s rozvojem suburbanizace a dostupností automobilové dopravy, která umožňuje dojíždění za prací do větších center. Celorepublikový trend v tomto období stagnuje s mírnými výkyvy. V porovnání s Českem jako celkem tedy Sobíňov prošel opačným demografickým vývojem, charakterizovaným dlouhodobým poklesem a teprve v posledních letech naznačujícím možnou stabilizaci.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Sobíňov změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Sobíňov |
| Okres: | Havlíčkův Brod |
| Kraj: | Kraj Vysočina |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 606 ha |