V Sebečicích se počet obyvatel v letech 2004 až 2021 pohyboval převážně mezi 65 a 70 obyvateli, s mírným nárůstem v roce 2021 na 74. V posledních letech (2022-2024) došlo k výraznějšímu kolísání, s vrcholem 80 obyvatel v roce 2023 a následným poklesem na 77 v roce 2024.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
77 .
|
| 2023 |
80 .
|
| 2022 |
71 .
|
| 2021 |
74 .
|
| 2020 |
67 .
|
| 2019 |
68 .
|
| 2018 |
67 .
|
| 2017 |
68 .
|
| 2016 |
67 .
|
| 2015 |
69 .
|
| 2014 |
67 .
|
| 2013 |
69 .
|
| 2012 |
67 .
|
| 2011 |
66 .
|
| 2010 |
65 .
|
| 2009 |
65 .
|
| 2008 |
69 .
|
| 2007 |
66 .
|
| 2006 |
67 .
|
| 2005 |
65 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice. Sebečice patří v rámci ČR mezi sídla s vůbec největším úbytkem obyvatelstva za měřené období.
Vývoj počtu obyvatel Sebečic v okrese Rokycany vykazuje dlouhodobý pokles, na rozdíl od celorepublikového trendu, který je spíše růstový s výjimkou období po druhé světové válce. Zatímco v roce 1869 žilo v Sebečicích 546 obyvatel, v roce 2021 jich bylo pouze 78. Tento úbytek o více než 85 % je dramatický a poukazuje na dlouhodobé socioekonomické faktory. Česko jako celek naopak zaznamenalo od roku 1869 do roku 2021 nárůst populace o zhruba 40 %, i přes dočasný pokles po roce 1950, pravděpodobně v důsledku poválečných změn a emigrace.Pokles v Sebečicích začal již na konci 19. století, což může souviset s industrializací a urbanizací, kdy lidé odcházeli z venkova za prací do měst. Tento trend pokračoval i ve 20. století, umocněn kolektivizací zemědělství v období komunistického režimu. Zatímco města se rozrůstala, venkovské obce, jako jsou Sebečice, se vylidňovaly. Mírný nárůst z 68 obyvatel v roce 2011 na 78 v roce 2021 by mohl naznačovat začínající trend suburbanizace, kdy se lidé stěhují z velkých měst do okolních obcí, hledají klidnější a levnější bydlení s dobrou dostupností do center. Tento vývoj však bude nutné sledovat v dalších letech, aby se potvrdil.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Sebečice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
