V období let 2004 až 2024 počet obyvatel obce Polkovice mírně kolísal, bez výrazného trendu růstu či poklesu. Obec si udržela stabilní populaci okolo 500 obyvatel s malými výkyvy v jednotlivých letech.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
502 .
|
| 2023 |
498 .
|
| 2022 |
503 .
|
| 2021 |
504 .
|
| 2020 |
500 .
|
| 2019 |
503 .
|
| 2018 |
507 .
|
| 2017 |
501 .
|
| 2016 |
503 .
|
| 2015 |
499 .
|
| 2014 |
512 .
|
| 2013 |
518 .
|
| 2012 |
513 .
|
| 2011 |
518 .
|
| 2010 |
512 .
|
| 2009 |
517 .
|
| 2008 |
515 .
|
| 2007 |
515 .
|
| 2006 |
508 .
|
| 2005 |
498 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Polkovic vykazuje dlouhodobý pokles s výjimkou mírného nárůstu na přelomu 19. a 20. století a v posledních letech. Zatímco v roce 1869 žilo v obci 662 obyvatel, v roce 2021 jich bylo 499. Tento trend kontrastuje s vývojem v celém Česku, kde populace od roku 1869 kontinuálně rostla až do současnosti, s výjimkou poklesu po druhé světové válce. V tomto období Československo zaznamenalo odsun sudetských Němců a další migrační pohyby. Pokles obyvatel Polkovic v první polovině 20. století lze připsat obecným trendům migrace z venkova do měst, která byla typická pro industrializaci. Po druhé světové válce, kdy Československo prošlo kolektivizací zemědělství, se tento trend pravděpodobně ještě prohloubil. Menší obce, jako Polkovice, ztrácely atraktivitu oproti městům s nabídkou pracovních příležitostí a lepší infrastrukturou. Mírný nárůst po roce 2001 by mohl naznačovat suburbanizaci, tedy stěhování obyvatel z větších měst do okolních obcí, hledajících klidnější prostředí, ačkoliv tento nárůst je jen mírný a následně se trend opět obrátil k poklesu. Zatímco Česko jako celek zaznamenávalo v posledních desetiletích spíše stagnaci populace, Polkovice, stejně jako mnoho jiných malých obcí, nadále čelí demografickým výzvám.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Polkovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
