V období let 2004 až 2024 počet obyvatel Ostraty vykazuje převážně rostoucí trend, ačkoliv s mírnými výkyvy. Mezi lety 2012 a 2014 došlo k drobnému poklesu, nicméně následně se růst obnovil a obec zaznamenala nárůst počtu obyvatel.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
429 .
|
| 2023 |
434 .
|
| 2022 |
422 .
|
| 2021 |
414 .
|
| 2020 |
409 .
|
| 2019 |
409 .
|
| 2018 |
405 .
|
| 2017 |
402 .
|
| 2016 |
391 .
|
| 2015 |
384 .
|
| 2014 |
383 .
|
| 2013 |
386 .
|
| 2012 |
397 .
|
| 2011 |
386 .
|
| 2010 |
369 .
|
| 2009 |
359 .
|
| 2008 |
355 .
|
| 2007 |
352 .
|
| 2006 |
349 .
|
| 2005 |
343 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Ostraty vykazuje v dlouhodobém horizontu mírný růst, ačkoliv s výraznými fluktuacemi. Na konci 19. a začátku 20. století se počet obyvatel pohyboval okolo 300, s mírným nárůstem na začátku 20. století a následným poklesem pravděpodobně v důsledku 1. světové války. Poválečné období přineslo opětovný nárůst, který pokračoval i v první polovině 20. století, pravděpodobně díky relativní stabilitě a rozvoji v meziválečném období. Po 2. světové válce a nástupu komunistického režimu počet obyvatel dále rostl, s vrcholem v 60. letech. Následoval mírný pokles v 70. a 80. letech, který lze připsat obecným demografickým trendům a migraci do měst, která byla typická pro toto období v celém Československu. Od 90. let se počet obyvatel Ostraty stabilizoval a v posledních dvou desetiletích opět roste, pravděpodobně v souvislosti s suburbanizací a zlepšenou dopravní dostupností do větších měst, jako je Zlín.Na rozdíl od Ostraty Česko zažilo v daném období výraznější populační růst, a to až do poloviny 20. století. Pokles po roce 1950 souvisí s poválečnými změnami hranic a odsunem Němců. Následoval relativně stabilní vývoj s mírnými výkyvy. Zatímco Česko zaznamenalo v posledních dvou dekádách jen nepatrný populační růst, Ostrata rostla dynamickyji. Tento rozdíl naznačuje, že malé obce v blízkosti měst mohou profitovat z migračních trendů, které upřednostňují klidnější prostředí s dobrou dostupností do center.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Ostrata změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
