V období 2004-2024 počet obyvatel Olbramovic většinou mírně rostl, s občasnými menšími poklesy. Výraznější nárůst nastal mezi lety 2014 a 2016, a poté opět okolo roku 2023.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
1155 .
|
| 2023 |
1159 .
|
| 2022 |
1120 .
|
| 2021 |
1154 .
|
| 2020 |
1149 .
|
| 2019 |
1143 .
|
| 2018 |
1140 .
|
| 2017 |
1112 .
|
| 2016 |
1129 .
|
| 2015 |
1121 .
|
| 2014 |
1099 .
|
| 2013 |
1061 .
|
| 2012 |
1064 .
|
| 2011 |
1071 .
|
| 2010 |
1069 .
|
| 2009 |
1064 .
|
| 2008 |
1067 .
|
| 2007 |
1060 .
|
| 2006 |
1059 .
|
| 2005 |
1050 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Olbramovic v okrese Znojmo od roku 1869 vykazuje oproti celorepublikovému trendu značné odlišnosti. Zatímco Česko zaznamenalo do roku 1910 strmý růst, Olbramovice kolísaly okolo 1100 obyvatel s mírným poklesem na přelomu 19. a 20. století. Tento rozdíl lze připsat industrializaci a urbanizaci, které v celostátním měřítku přitahovaly obyvatelstvo do měst, zatímco Olbramovice, jakožto venkovská obec, zůstaly stranou těchto procesů.Po první světové válce se počet obyvatel Olbramovic mírně zvýšil, pravděpodobně v důsledku návratu vojáků a stabilizace poměrů. Následný pokles ve 30. letech může souviset s hospodářskou krizí. Výrazný propad po druhé světové válce, kdy obec ztratila téměř 200 obyvatel, je nejspíše důsledkem odsunu německého obyvatelstva. Od 50. let minulého století až do roku 1991 počet obyvatel Olbramovic stagnoval, resp. mírně klesal. Tento trend kopíruje i celorepublikový vývoj v 70. a 80. letech, kdy se tempo růstu populace výrazně zpomalilo. Od 90. let se v Olbramovicích, stejně jako v celém Česku, projevuje pozvolný nárůst počtu obyvatel, i když v menším měřítku. Zatímco Česko se v posledních letech potýká s stagnací, Olbramovice v posledních desetiletích rostou a v roce 2021 překonaly hranici 1100 obyvatel. Tento nárůst může být způsoben suburbanizací, kdy se lidé stěhují z větších měst do menších obcí v jejich okolí, hledají klidnější prostředí a dostupnější bydlení.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Olbramovice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Olbramovice |
| Okres: | Znojmo |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | městys |
| Katastrální výměra: | 1712 ha |