V obci Nová Ves v Horách docházelo v letech 2004 až 2024 k mírným výkyvům v počtu obyvatel, s celkovým trendem pozvolného růstu. Nejnižší počet obyvatel byl zaznamenán v roce 2004 (437) a nejvyšší v roce 2023 (486).
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
482 .
|
| 2023 |
486 .
|
| 2022 |
482 .
|
| 2021 |
479 .
|
| 2020 |
471 .
|
| 2019 |
466 .
|
| 2018 |
483 .
|
| 2017 |
468 .
|
| 2016 |
466 .
|
| 2015 |
470 .
|
| 2014 |
446 .
|
| 2013 |
457 .
|
| 2012 |
462 .
|
| 2011 |
460 .
|
| 2010 |
457 .
|
| 2009 |
463 .
|
| 2008 |
462 .
|
| 2007 |
457 .
|
| 2006 |
451 .
|
| 2005 |
439 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Nová Ves v Horách zaznamenala mezi lety 1869 a 1930 mírné populační fluktuace, pohybující se okolo 2 000 až 2 200 obyvatel. Tento vývoj kontrastuje s celorepublikovým trendem, kde populace v tomto období stabilně rostla. Dramatický pokles počtu obyvatel Nové Vsi nastal po druhé světové válce. Z 2 107 obyvatel v roce 1930 klesl počet na pouhých 635 v roce 1950. Tento úbytek o více než dvě třetiny obyvatel lze pravděpodobně připsat odsunu německého obyvatelstva po válce, jelikož oblast Krušných hor byla historicky osídlena převážně Němci. Následující desetiletí se nesla ve znamení stagnace a mírného úbytku obyvatel, což korespondovalo s celkovým vývojem v pohraničních oblastech, které se potýkaly s ekonomickými a sociálními problémy. Od 90. let minulého století se počet obyvatel Nové Vsi v Horách pohyboval okolo 400, s mírným nárůstem v posledních letech. Zatímco Česko jako celek zažívalo v tomto období relativně stabilní populační vývoj s mírným nárůstem, Nová Ves v Horách se stále nevzpamatovala z poválečného propadu. Současný mírný růst populace by mohl naznačovat pozitivní změny v regionu, nicméně dlouhodobý dopad historických událostí je stále patrný.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Nová Ves v Horách změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Nová Ves v Horách |
| Okres: | Most |
| Kraj: | Ústecký |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 2624 ha |