V Nerestcích došlo mezi lety 2004 a 2024 k mírnému nárůstu počtu obyvatel, i když s občasnými výkyvy. Celkově se počet obyvatel zvýšil z 92 v roce 2004 na 107 v roce 2024.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
107 .
|
| 2023 |
106 .
|
| 2022 |
110 .
|
| 2021 |
108 .
|
| 2020 |
106 .
|
| 2019 |
105 .
|
| 2018 |
106 .
|
| 2017 |
108 .
|
| 2016 |
99 .
|
| 2015 |
100 .
|
| 2014 |
99 .
|
| 2013 |
104 .
|
| 2012 |
109 .
|
| 2011 |
108 .
|
| 2010 |
107 .
|
| 2009 |
103 .
|
| 2008 |
101 .
|
| 2007 |
102 .
|
| 2006 |
90 .
|
| 2005 |
89 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Nerestců se od roku 1869 do roku 2021 výrazně snížil, z 318 na 106, což představuje pokles o více než dvě třetiny. Demografický vývoj obce lze rozdělit do několika fází. Relativně stabilní počet obyvatel v období do první světové války naznačuje stagnaci typickou pro venkovské oblasti s omezenými ekonomickými příležitostmi. Následný mírný nárůst v roce 1921 lze připsat návratu obyvatel po válce a případné pozemkové reformě. Dramatický pokles po roce 1950 souvisí s kolektivizací zemědělství a odlivem obyvatel do měst, kde se otevíraly nové pracovní příležitosti, zejména v průmyslu. Tento trend pokračoval i v následujících desetiletích.Na rozdíl od Nerestců, celkový počet obyvatel Česka od roku 1869 stabilně rostl, s výjimkou poklesu po druhé světové válce, způsobeného válečnými ztrátami, vysídlením Němců a změnami hranic. Následoval opětovný růst, který se zpomalil na konci 20. století. V posledních letech se počet obyvatel Česka ustálil.Srovnání vývoje Nerestců s celorepublikovým trendem jasně ukazuje dopad socioekonomických změn 20. století na venkovské obce. Zatímco Česko jako celek zaznamenávalo populační růst, Nerestce, typická malá zemědělská obec, čelila vylidňování v důsledku industrializace a urbanizace. Tento trend je charakteristický pro mnoho venkovských oblastí v Česku.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Nerestce změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
