V obci Lukov docházelo mezi lety 2004 a 2014 k postupnému nárůstu počtu obyvatel, s vrcholem v roce 2013 (275 obyvatel). Následně počet obyvatel mírně kolísal s trendem spíše klesajícím, přičemž v roce 2024 dosáhl 259 obyvatel.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
259 .
|
| 2023 |
261 .
|
| 2022 |
257 .
|
| 2021 |
255 .
|
| 2020 |
256 .
|
| 2019 |
261 .
|
| 2018 |
250 .
|
| 2017 |
263 .
|
| 2016 |
264 .
|
| 2015 |
263 .
|
| 2014 |
265 .
|
| 2013 |
275 .
|
| 2012 |
270 .
|
| 2011 |
267 .
|
| 2010 |
259 .
|
| 2009 |
256 .
|
| 2008 |
258 .
|
| 2007 |
243 .
|
| 2006 |
227 .
|
| 2005 |
218 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Lukova (okres Znojmo) od konce 19. století vykazuje kolísavý trend, který se od druhé poloviny 20. století změnil v trvalý pokles. Nejvyššího počtu obyvatel dosáhla obec okolo roku 1890 s téměř 500 obyvateli. Následně se počet obyvatel mírně snižoval, s výjimkou období po první světové válce. Výrazný pokles je patrný po druhé světové válce, kdy se počet obyvatel snížil o třetinu na přibližně 300 osob. Od 60. let 20. století počet obyvatel dále klesal až k současným zhruba 250 obyvatelům. Tento trend odližuje Lukov od vývoje v celém Česku, kde populace po druhé světové válce a s výjimkou 90. let rostla.Na rozdíl od celorepublikového trendu, který byl ovlivněn industrializací, urbanizací a poválečným baby boomem, Lukov, jakožto primárně zemědělská obec, zřejmě čelil odlivu obyvatel do měst a průmyslových center, kde byly lepší pracovní příležitosti. Pokles po druhé světové válce může souviset s vysídlením německého obyvatelstva a kolektivizací zemědělství, které mohly změnit sociální a ekonomickou strukturu obce. Stagnace a mírný pokles počtu obyvatel v posledních desetiletích odráží obecnější demografické trendy viditelné i v jiných venkovských oblastech, jako je stárnutí populace, nízká porodnost a nedostatek pracovních příležitostí.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Lukov změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Lukov |
| Okres: | Znojmo |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | městys |
| Katastrální výměra: | 1428 ha |