Počet obyvatel Litostrova v letech 2004 až 2024 vykazuje mírný růst s občasnými poklesy. Z počátečních 102 obyvatel v roce 2004 se počet zvýšil na 133 v roce 2024, i když s výkyvy v jednotlivých letech.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
133 .
|
| 2023 |
130 .
|
| 2022 |
124 .
|
| 2021 |
139 .
|
| 2020 |
131 .
|
| 2019 |
127 .
|
| 2018 |
127 .
|
| 2017 |
124 .
|
| 2016 |
122 .
|
| 2015 |
122 .
|
| 2014 |
122 .
|
| 2013 |
125 .
|
| 2012 |
123 .
|
| 2011 |
122 .
|
| 2010 |
124 .
|
| 2009 |
123 .
|
| 2008 |
117 .
|
| 2007 |
112 .
|
| 2006 |
109 .
|
| 2005 |
109 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Litostrova vykazuje v období 1869–2021 značné fluktuace, na rozdíl od stabilnějšího růstu populace Česka v tomto období (s výjimkou poklesu po druhé světové válce). Zatímco Česko zaznamenalo od roku 1869 do roku 2021 nárůst populace o téměř 40%, Litostrov se potýkal s kolísáním a v roce 2021 měl méně obyvatel než v roce 1869.Z počátečního poklesu v Litostrově na konci 19. století lze usuzovat na vliv tehdejší industrializace a urbanizace, které lákaly obyvatele z venkova do měst. Následný nárůst na začátku 20. století může být spojen s krátkodobým návratem obyvatel z měst v důsledku ekonomických krizí nebo válečných událostí. Po druhé světové válce, kdy Česko zaznamenalo pokles populace v důsledku válečných ztrát a odsunu Němců, se Litostrov tomuto trendu zpočátku vyhnul. Nicméně od 50. let 20. století začal i v Litostrově počet obyvatel klesat, pravděpodobně vlivem pokračující urbanizace a kolektivizace zemědělství. Pokles pokračoval až do 90. let. Mírný nárůst po roce 2001 by mohl být způsoben suburbanizací, kdy se lidé stěhují z center měst do okolních obcí, hledajíc klidnější a levnější bydlení. I přes tento nárůst zůstává populace Litostrova výrazně pod historickými maximy, což odráží dlouhodobý trend úbytku obyvatelstva v menších obcích.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Litostrov změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Litostrov |
| Okres: | Brno-venkov |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 754 ha |