V období let 2004 až 2024 počet obyvatel Kosořic vykazoval převážně rostoucí trend. V posledních letech se růst zpomalil a počet obyvatel se ustálil okolo 520.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
521 .
|
| 2023 |
521 .
|
| 2022 |
523 .
|
| 2021 |
517 .
|
| 2020 |
516 .
|
| 2019 |
503 .
|
| 2018 |
499 .
|
| 2017 |
493 .
|
| 2016 |
495 .
|
| 2015 |
490 .
|
| 2014 |
483 .
|
| 2013 |
469 .
|
| 2012 |
448 .
|
| 2011 |
419 .
|
| 2010 |
405 .
|
| 2009 |
408 .
|
| 2008 |
396 .
|
| 2007 |
393 .
|
| 2006 |
382 .
|
| 2005 |
378 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Kosořic, malé obce v okrese Mladá Boleslav, prošel v období od roku 1869 do roku 2021 výraznými změnami. Zatímco v roce 1869 žilo v Kosořicích 337 obyvatel, v roce 2021 se jejich počet zvýšil na 514. Tento nárůst o 52% však nebyl plynulý. Po počátečním růstu na přelomu 19. a 20. století dosáhla populace vrcholu 501 obyvatel v roce 1910. Následoval pozvolný pokles, který kulminoval v 70. letech 20. století s 369 obyvateli. Od 80. let minulého století se počet obyvatel opět zvyšuje a v posledních letech nabral na dynamice. Ve srovnání s vývojem počtu obyvatel v celém Česku je patrné, že Kosořice kopírovaly celonárodní trendy jen částečně. Česko zaznamenalo v sledovaném období výrazný populační růst, ačkoli s výkyvy danými světovými válkami a poválečným vývojem. Pokles v 50. letech v Kosořicích lze pravděpodobně připsat všeobecnému odlivu obyvatel z venkova do měst, který byl v tomto období typický. Nedávný nárůst obyvatel Kosořic může souviset s suburbanizací, tedy s tendencí lidí stěhovat se z velkých měst do okolních obcí, kde nacházejí klidnější prostředí a zároveň dobrou dostupnost do center. Vliv může mít i dostupnější bydlení v porovnání s většími městy, jako je nedaleká Mladá Boleslav. Dalším faktorem může být rozvoj infrastruktury a zlepšení dopravní obslužnosti.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Kosořice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Kosořice |
| Okres: | Mladá Boleslav |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 633 ha |