V období let 2004 až 2024 počet obyvatel Kobylnice rostl, s mírným poklesem mezi lety 2018 a 2020. Celkově se populace obce za sledované období téměř zdvojnásobila.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
166 .
|
| 2023 |
159 .
|
| 2022 |
154 .
|
| 2021 |
150 .
|
| 2020 |
154 .
|
| 2019 |
156 .
|
| 2018 |
157 .
|
| 2017 |
161 .
|
| 2016 |
155 .
|
| 2015 |
143 .
|
| 2014 |
140 .
|
| 2013 |
133 .
|
| 2012 |
129 .
|
| 2011 |
130 .
|
| 2010 |
120 .
|
| 2009 |
119 .
|
| 2008 |
113 .
|
| 2007 |
109 .
|
| 2006 |
96 .
|
| 2005 |
91 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Kobylnice v okrese Mladá Boleslav vykazuje od konce 19. století do 70. let 20. století dlouhodobý pokles. Zatímco v roce 1869 žilo v obci 165 obyvatel, v roce 1970 to bylo již jen 73. Tento trend poklesu se vymyká celorepublikovému vývoji, kde v tomto období populace rostla, s výjimkou poklesu po druhé světové válce. Ubývání obyvatel v Kobylnici lze připsat zejména odlivu venkovského obyvatelstva do měst, kde se rozvíjel průmysl a nabízely se lepší pracovní příležitosti. Tento jev byl typický pro celou Evropu v období industrializace a modernizace.Od 80. let minulého století se počet obyvatel Kobylnice stabilizoval na nízkých hodnotách. Následoval mírný nárůst po roce 2001, který se zintenzivnil po roce 2011. V roce 2021 dosáhl počet obyvatel 148, což je srovnatelné s počátkem 20. století. Tento obrat lze vysvětlit suburbanizací, tedy stěhováním obyvatel z velkých měst do okolních obcí, které nabízejí klidnější prostředí a zároveň dobrou dostupnost do center. Tento trend je v posledních desetiletích patrný i v dalších obcích v okolí Prahy a dalších velkých měst a kontrastuje s předchozím obdobím odlivu obyvatel z venkova. Zatímco celorepublikový počet obyvatel se od 90. let 20. století víceméně stabilizoval, Kobylnice zažívá v posledních letech renesanci.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Kobylnice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Kobylnice |
| Okres: | Mladá Boleslav |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 210 ha |