V Jabkenicích došlo v období 2004-2024 k postupnému nárůstu počtu obyvatel. Mezi lety 2015 a 2024 je patrné zrychlení tohoto růstu.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
488 .
|
| 2023 |
475 .
|
| 2022 |
454 .
|
| 2021 |
451 .
|
| 2020 |
442 .
|
| 2019 |
441 .
|
| 2018 |
438 .
|
| 2017 |
442 .
|
| 2016 |
415 .
|
| 2015 |
402 .
|
| 2014 |
388 .
|
| 2013 |
368 .
|
| 2012 |
373 .
|
| 2011 |
365 .
|
| 2010 |
351 .
|
| 2009 |
345 .
|
| 2008 |
342 .
|
| 2007 |
348 .
|
| 2006 |
350 .
|
| 2005 |
363 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Jabkenic se od roku 1869 do roku 2021 vyvíjel značně odlišně od celorepublikového trendu. Zatímco Česko zaznamenalo v tomto období celkový populační růst, Jabkenice se potýkaly s dlouhodobým poklesem, přerušeným jen občasnými menšími vzestupy. Nejvyššího počtu obyvatel dosáhly Jabkenice v roce 1890 s 524 obyvateli. Následoval postupný pokles, který se zrychlil zejména po druhé světové válce. Odliv obyvatel z venkova do měst, typický pro toto období, byl pravděpodobně způsoben industrializací a s ní spojenou nabídkou pracovních příležitostí. Kolektivizace zemědělství v 50. letech mohla tento trend dále umocnit. Minimum dosáhly Jabkenice v roce 2011 s pouhými 365 obyvateli. Zajímavý je nárůst v posledním desetiletí, kdy se počet obyvatel zvýšil na 456 v roce 2021. Tento obrat by mohl souviset s rostoucí popularitou bydlení v klidnějším venkovském prostředí s dobrou dostupností do měst, což je trend patrný i v jiných obcích v okolí velkých měst. Tento vývoj by mohl naznačovat změnu migračních preferencí a potenciál pro další rozvoj obce. Celkově však populace Jabkenic zůstává výrazně menší než na konci 19. století.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Jabkenice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Jabkenice |
| Okres: | Mladá Boleslav |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 1186 ha |