Mezi lety 2004 a 2024 počet obyvatel obce Hostim převážně klesal. S výjimkou mírného nárůstu v letech 2013-2017 a stagnace v letech 2019-2020 populace obce postupně ubývala.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
394 .
|
| 2023 |
403 .
|
| 2022 |
410 .
|
| 2021 |
417 .
|
| 2020 |
420 .
|
| 2019 |
420 .
|
| 2018 |
428 .
|
| 2017 |
442 .
|
| 2016 |
435 .
|
| 2015 |
431 .
|
| 2014 |
422 .
|
| 2013 |
426 .
|
| 2012 |
411 .
|
| 2011 |
411 .
|
| 2010 |
411 .
|
| 2009 |
419 .
|
| 2008 |
420 .
|
| 2007 |
423 .
|
| 2006 |
429 .
|
| 2005 |
438 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel Hostimi v okrese Znojmo od roku 1869 do roku 2021 ukazuje na dlouhodobý pokles, na rozdíl od celorepublikového trendu, který vykazuje spíše růst s výjimkou období po druhé světové válce. Zatímco v roce 1869 žilo v Hostimi 717 obyvatel, v roce 2021 to bylo již jen 404, což představuje úbytek o více než 40 %. Česko jako celek zaznamenalo ve stejném období nárůst populace, a to i přes pokles po druhé světové válce, pravděpodobně způsobený vysídlením Němců.Pokles obyvatel v Hostimi lze připsat několika faktorům. Konec 19. a začátek 20. století byl obecně dobou migrace z venkova do měst, kde se rozvíjel průmysl a nabízely se lepší pracovní příležitosti. Tento trend se pravděpodobně projevil i v Hostimi. Pokles po roce 1950 může souviset s kolektivizací zemědělství a celkovou změnou socioekonomické situace na venkově v období komunistického režimu. Lidé hledali uplatnění v průmyslových centrech a odcházeli z menších obcí. Tento trend pokračoval i po roce 1989, kdy se otevřely nové možnosti mobility a uplatnění.Srovnání s celorepublikovým vývojem jasně ukazuje, že Hostim sdílí osud mnoha menších obcí, které se potýkají s úbytkem obyvatel. Na rozdíl od větších měst a aglomerací, které přitahují obyvatele díky lepší infrastruktuře, pracovním příležitostem a kulturnímu vyžití, menší obce čelí výzvám v udržení své populace.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Hostim změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Hostim |
| Okres: | Znojmo |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 1900 ha |