V obci Eš počet obyvatel v období 2004-2024 mírně kolísal. Obecně lze pozorovat pozvolný růst, i když s občasnými poklesy.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
65 .
|
| 2023 |
68 .
|
| 2022 |
66 .
|
| 2021 |
62 .
|
| 2020 |
65 .
|
| 2019 |
59 .
|
| 2018 |
57 .
|
| 2017 |
60 .
|
| 2016 |
63 .
|
| 2015 |
61 .
|
| 2014 |
63 .
|
| 2013 |
62 .
|
| 2012 |
55 .
|
| 2011 |
56 .
|
| 2010 |
61 .
|
| 2009 |
59 .
|
| 2008 |
51 .
|
| 2007 |
51 .
|
| 2006 |
51 .
|
| 2005 |
55 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Vývoj počtu obyvatel obce Eš v okrese Pelhřimov vykazuje dlouhodobý pokles, kontrastující s celorepublikovým trendem. Zatímco Česko zaznamenalo od roku 1869 do současnosti populační růst, Eš se potýká s úbytkem obyvatel. Vrcholu dosáhla obec v roce 1880 s 251 obyvateli, od té doby populace klesala, s výjimkou mírného nárůstu v letech 1910 a 2011-2021. Pokles lze připsat několika faktorům, typickým pro venkovské oblasti. Konec 19. a začátek 20. století byl ve znamení industrializace a urbanizace. Lidé z venkova se stěhovali do měst za prací v továrnách, což vedlo k vylidňování obcí jako Eš. Tento trend se prohloubil v období kolektivizace zemědělství po roce 1948, kdy tradiční způsob života na venkově dále ztrácel na atraktivitě.Zatímco Česko prošlo v poválečném období populačním růstem, Eš se tomuto trendu vymykala. Mírný nárůst v posledních letech může naznačovat změnu, možná v souvislosti s rozvojem individuální bytové výstavby a s rostoucí popularitou bydlení v klidnějším venkovském prostředí s dobrou dostupností do měst. Zda se tento trend udrží, ukáže až čas. Nicméně v porovnání s celkovým vývojem populace v Česku, Eš i nadále zůstává příkladem obce, kterou negativně ovlivnil dlouhodobý trend vylidňování venkova.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Eš změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Eš |
| Okres: | Pelhřimov |
| Kraj: | Kraj Vysočina |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 407 ha |