V Dolních Věstonicích došlo mezi lety 2004 a 2022 k poklesu počtu obyvatel, s mírnými výkyvy v některých letech. V roce 2024 se očekává mírný nárůst obyvatel.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
307 .
|
| 2023 |
293 .
|
| 2022 |
292 .
|
| 2021 |
304 .
|
| 2020 |
310 .
|
| 2019 |
316 .
|
| 2018 |
314 .
|
| 2017 |
312 .
|
| 2016 |
313 .
|
| 2015 |
320 .
|
| 2014 |
322 .
|
| 2013 |
329 .
|
| 2012 |
312 .
|
| 2011 |
305 .
|
| 2010 |
298 .
|
| 2009 |
303 .
|
| 2008 |
311 .
|
| 2007 |
312 .
|
| 2006 |
314 .
|
| 2005 |
327 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Dolní Věstonice, stejně jako mnoho venkovských obcí, zažily od konce 19. století postupný pokles počtu obyvatel. Zatímco v roce 1890 dosáhla obec vrcholu s 826 obyvateli, v roce 2021 jich zde žilo pouze 294. Tento trend kontrastuje s celorepublikovým vývojem, kde populace s výjimkou poválečného poklesu v roce 1950 setrvale rostla.Výrazný pokles v Dolních Věstonicích nastal po druhé světové válce. Zatímco Československo se poválečně zotavovalo a industrializovalo, Dolní Věstonice, tradičně zemědělská obec, ztratila v roce 1950 téměř 40% obyvatel. Tento úbytek lze připsat kombinaci faktorů, včetně odsunu německého obyvatelstva, kolektivizace zemědělství a migraci za prací do měst, kde se otevíraly nové průmyslové příležitosti. Poválečný pokles v celém Československu je méně dramatický a souvisí s válečnými ztrátami. Následný růst populace v Česku je dán kombinací faktorů, jako je baby boom a migrace z venkova do měst. V kontrastu k tomu, Dolní Věstonice a podobné obce nadále ztrácely obyvatele, jelikož nedokázaly konkurovat ekonomické přitažlivosti měst. Tento trend odlivu z venkova přetrvává dodnes a představuje výzvu pro udržitelnost a rozvoj menších obcí.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Dolní Věstonice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Dolní Věstonice |
| Okres: | Břeclav |
| Kraj: | Jihomoravský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 882 ha |