V Čímicích počet obyvatel mezi lety 2004 a 2019 rostl s výjimkou mírných poklesů, přičemž skokový nárůst nastal v roce 2011. Od roku 2019 počet obyvatel klesá.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
158 .
|
| 2023 |
159 .
|
| 2022 |
159 .
|
| 2021 |
187 .
|
| 2020 |
188 .
|
| 2019 |
189 .
|
| 2018 |
183 .
|
| 2017 |
174 .
|
| 2016 |
170 .
|
| 2015 |
174 .
|
| 2014 |
175 .
|
| 2013 |
178 .
|
| 2012 |
180 .
|
| 2011 |
176 .
|
| 2010 |
150 .
|
| 2009 |
149 .
|
| 2008 |
151 .
|
| 2007 |
152 .
|
| 2006 |
153 .
|
| 2005 |
153 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Čímic vykazuje dlouhodobý pokles, na rozdíl od celorepublikového trendu, který je spíše rostoucí, s výjimkou období po druhé světové válce. Zatímco Česko zaznamenalo v období 1869-2021 nárůst populace o téměř 40 %, Čímice ztratily více než 70 % svých obyvatel. Vrcholu dosáhly Čímice v roce 1880 s 672 obyvateli, od té doby počet obyvatel setrvale klesá. Tento vývoj lze pravděpodobně připsat kombinaci faktorů. Od konce 19. století docházelo k migraci obyvatel z venkova do měst za prací v průmyslu, což se s největší pravděpodobností dotklo i Čímic. První republika a období po druhé světové válce, ačkoliv znamenaly pro Česko jako celek demografické změny (poválečný baby boom), tento trend v Čímicích nezvrátily, naopak pokles obyvatel se zde ještě prohloubil. Kolektivizace zemědělství v 50. letech mohla vést k dalšímu odlivu obyvatel z venkovských oblastí. Po roce 1989, kdy se otevřely hranice a zvýšila se mobilita obyvatel, se pokles v Čímicích sice zpomalil, ale trend vylidňování se nezastavil. Na rozdíl od Čímic, Česká republika se po roce 1989 vyrovnávala s jinými demografickými výzvami, jako je stárnutí populace a nízká porodnost, avšak celkový počet obyvatel se s výkyvy držel relativně stabilní.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Čímice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
