V Českém Jiřetíně dochází k postupnému nárůstu počtu obyvatel, zejména v posledních letech. Mezi lety 2004 a 2014 se počet obyvatel pohyboval okolo 70-80, následně začal růst a v roce 2023 dosáhl 110 obyvatel.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
103 .
|
| 2023 |
110 .
|
| 2022 |
105 .
|
| 2021 |
103 .
|
| 2020 |
99 .
|
| 2019 |
92 .
|
| 2018 |
90 .
|
| 2017 |
81 .
|
| 2016 |
80 .
|
| 2015 |
78 .
|
| 2014 |
75 .
|
| 2013 |
76 .
|
| 2012 |
77 .
|
| 2011 |
73 .
|
| 2010 |
72 .
|
| 2009 |
72 .
|
| 2008 |
75 .
|
| 2007 |
74 .
|
| 2006 |
74 .
|
| 2005 |
76 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice. Český Jiřetín patří v rámci ČR mezi sídla s vůbec největším úbytkem obyvatelstva za měřené období.
Český Jiřetín, na rozdíl od celorepublikového trendu, zaznamenal dramatický pokles populace, zejména v druhé polovině 20. století. Zatímco Česko se v období 1869-1930 vyznačovalo stabilním růstem, počet obyvatel Českého Jiřetína mírně kolísal, s vrcholem okolo roku 1880. Tento vývoj lze připsat lokálním faktorům, pravděpodobně spojeným s hospodářskou situací v regionu.Zásadní zlom nastal po druhé světové válce. Zatímco Československo (a později Česko) se demograficky zotavovalo a dále rostlo, v Českém Jiřetíně došlo k prudkému poklesu. Počet obyvatel se z 1249 v roce 1930 propadl na pouhých 377 v roce 1950. Tento pokles souvisí s těžbou uhlí a následnou devastací krajiny a obce. Obyvatelstvo bylo vysídlováno, původní zástavba zbourána a obec se stala obětí rozšiřujícího se povrchového dolu. V následujících desetiletích pokračoval počet obyvatel v klesání až na minimum 50 osob v roce 1991. Mírný nárůst po roce 2000 lze interpretovat jako důsledek polistopadové transformace, kdy se některé oblasti postižené těžbou začaly pomalu revitalizovat. Přesto zůstává populace Českého Jiřetína hluboko pod historickými maximy a představuje jen zlomek celorepublikového demografického vývoje, což ilustruje dlouhodobý dopad těžební činnosti na region.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Český Jiřetín změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Český Jiřetín |
| Okres: | Most |
| Kraj: | Ústecký |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 3363 ha |