V obci Býkev dochází k dlouhodobému nárůstu počtu obyvatel. Mezi lety 2004 a 2024 se počet obyvatel zvýšil o 228, což představuje výrazný populační růst.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
579 .
|
| 2023 |
560 .
|
| 2022 |
514 .
|
| 2021 |
480 .
|
| 2020 |
479 .
|
| 2019 |
463 .
|
| 2018 |
439 .
|
| 2017 |
424 .
|
| 2016 |
408 .
|
| 2015 |
415 .
|
| 2014 |
421 .
|
| 2013 |
416 .
|
| 2012 |
394 .
|
| 2011 |
390 .
|
| 2010 |
404 .
|
| 2009 |
395 .
|
| 2008 |
386 .
|
| 2007 |
377 .
|
| 2006 |
370 .
|
| 2005 |
369 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice.
Počet obyvatel Býkve, malé obce v okrese Mělník, prošel v období od roku 1869 do roku 2021 dynamickým vývojem, který odráží širší demografické trendy v Česku, ale i specifické lokální faktory. Zatímco Česko zaznamenalo v tomto období celkový populační růst, Býkev se potýkala s kolísavým počtem obyvatel.Na konci 19. a začátku 20. století, v období industrializace a urbanizace, zaznamenala Býkev mírný nárůst populace, pravděpodobně v souvislosti s rozvojem zemědělství a lesnictví v regionu. Tento trend kopíruje i celorepublikový růst, i když v menším měřítku. První polovina 20. století, poznamenaná dvěma světovými válkami a následnou kolektivizací zemědělství, přinesla Býkvi dramatický pokles počtu obyvatel. Zatímco Česko se po druhé světové válce demograficky obnovovalo, Býkev zaznamenala výrazný pokles, pravděpodobně v důsledku migrace do měst za prací a lepším životem. Tento trend odlivu obyvatel z venkova do měst byl v Československu v druhé polovině 20. století běžný.Období normalizace a následující dekády se nesly ve znamení stagnace, kdy počet obyvatel Býkve kolísal kolem 300 až 350. Po roce 1989 a změně režimu začíná Býkev, podobně jako mnoho venkovských obcí, opět pomalu růst, pravděpodobně díky zlepšené infrastruktuře, dostupnosti bydlení a rozvoji turismu. Růst v posledních desetiletích, zejména v období 2011–2021, svědčí o oživení obce a atraktivitě venkovského života, byť na celorepublikové úrovni je tento nárůst marginální. V porovnání s celorepublikovým trendem, který ukazuje stabilní počet obyvatel s mírnými výkyvy, je vývoj v Býkvi mnohem dramatičtější a ilustruje specifické problémy a potenciál venkovských oblastí.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Býkev změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Býkev |
| Okres: | Mělník |
| Kraj: | Středočeský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 562 ha |