Mezi lety 2004 a 2021 počet obyvatel Blatnice stabilně rostl, s výjimkou mírného poklesu v roce 2012. Od roku 2021 se počet obyvatel pohybuje okolo 900, s mírným poklesem v roce 2022 a následným nepatrným nárůstem v roce 2024.
| rok | počet obyvatel |
| 2024 |
896 .
|
| 2023 |
891 .
|
| 2022 |
898 .
|
| 2021 |
917 .
|
| 2020 |
898 .
|
| 2019 |
882 .
|
| 2018 |
862 .
|
| 2017 |
852 .
|
| 2016 |
830 .
|
| 2015 |
820 .
|
| 2014 |
800 .
|
| 2013 |
778 .
|
| 2012 |
762 .
|
| 2011 |
770 .
|
| 2010 |
754 .
|
| 2009 |
752 .
|
| 2008 |
726 .
|
| 2007 |
702 .
|
| 2006 |
687 .
|
| 2005 |
677 .
|
Následující graf ukazuje vývoj počtu obyvatel obce za posledních 150 let a zároveň ho porovnává s postupným růstem obyvatelstva v celé České republice. Za uváděné období došlo v obci k razantnímu nárustu obyvatel, který patří k nevyšším v rámci ČR.
Blatnice, stejně jako mnoho českých obcí, zažila v průběhu sledovaného období výrazné populační fluktuace. Počáteční nárůst od roku 1869 do roku 1900, kdy se počet obyvatel téměř zčtyřnásobil, lze připsat rozvoji průmyslu v širším regionu a obecně příznivým ekonomickým podmínkám v druhé polovině 19. století. Následný pokles v první polovině 20. století, ovlivněný světovými válkami a hospodářskou krizí, se odráží i v celorepublikovém trendu, i když v Blatnici byl pokles výraznější. Období po druhé světové válce přineslo další pokles, pravděpodobně v důsledku kolektivizace zemědělství a migraci obyvatel do měst, což je fenomén pozorovatelný napříč Československem, i když celorepublikový počet obyvatel v tomto období stoupal. Zatímco Česko zaznamenalo po roce 1950 relativně stabilní růst populace (s výjimkou 90. let), Blatnice se potýkala s úbytkem obyvatel až do konce 20. století. Nárůst od roku 2001, a zejména výrazný nárůst po roce 2011, lze pravděpodobně připsat suburbanizaci, kdy se lidé stěhují z velkých měst do okolních obcí za dostupnějším bydlením a klidnějším prostředím. Tento trend je v posledních letech patrný v mnoha obcích v okolí větších měst a Blatnice není výjimkou. Celkově populace České republiky rostla pomaleji a stabilněji, zatímco Blatnice prošla dramatickými výkyvy v závislosti na lokálních i celostátních socioekonomických faktorech.
Tento graf srovnává jak se velikost obce Blatnice změnila ve srovnání s dalšími okoními obcemi.
Následující graf ukazuje složení obyvatele podle věku a pohlaví.
| Obec: | Blatnice |
| Okres: | Plzeň-sever |
| Kraj: | Plzeňský |
| Typ obce: | vesnice |
| Katastrální výměra: | 413 ha |